| A chi si Rivolge | Uno strumento utile per chi pratica sport a livello amatoriale e agonistico |
| Libro | 17 x 24 cm, 247 pagine, edizione 2011 |
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| Stesso Genere | Medicina e Salute |
| Formato eBook | Salute e Fitness, Sport e Svago |
| Le basi scientifiche dell'alimentazione dello sportivo hanno subito negli ultimi anni una serie di scossoni che hanno fatto mettere in discussione molte delle granitiche convinzioni che gli atleti davano talvolta per scontate. Questo manuale, ricco di esempi e di casi clinici, passa in rassegna le priorità alimentari dello sportivo, il costo del sovrappeso, l'analisi della composizione corporea, la valutazione dello stato di forma, le necessità (o non) di integrazione, l'alimentazione in funzione degli orari di allenamento, gli esami medici di riferimento, l'interferenza dei farmaci per diverse patologie, la piaga del doping e le scelte alimentari in gara (prima, durante, dopo). Un intero capitolo è dedicato alle problematiche specifiche legate all'alimentazione della donna che fa sport. | ||
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| Autori | ||
| Luca Speciani, nato a Milano nel 1962, medico e alimentarista, si occupa di medicina, agricoltura e alimentazione naturale. Agonista e maratoneta di buon livello, è da anni collaboratore fisso di 'Correre', rivista per la quale riveste il ruolo di coordinatore editoriale. Autore di diversi libri di nutrizione e sport è responsabile medico nutrizionale della nazionale di ultramaratona dal 2009 Lyda Bottino, farmacista con master internazionale in nutrizione e dietetica con diversi anni di esperienza presso il CNR di Genova. Si occupa da anni di allergie e intolleranze alimentari |
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