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Tra Storia e Sapori delle Valli Pinerolesi

Autore:

Editore: Fusta Editore

Formato: Libro

Un viaggio nella tradizione enogastronomica nelle Valli Pinerolesi tra pianura e montagna

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Tra Storia e Sapori delle Valli Pinerolesi - Copertina

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A chi si Rivolge Una guida che permette di conoscere il territorio attraverso la tradizione enogastronomica
Libro 22 x 22 cm, 120 pagine, foto a colori, edizione 2016
ISBN 9788898657605

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Tra Storia e Sapori delle Valli Pinerolesi

Una guida che permette di conoscere le Valli Pinerolesi attraverso la tradizione enogastronomica

Attribuendo un significato più concreto all’abusata locuzione “parla come mangi”, una regione è davvero ciò che esprime dal punto di vista agro-alimentare; il cibo tradizionale è costituito dalle risorse, povere o ricche che siano, che il suo territorio è in grado di esprimere.

Un viaggio attraverso le tipicità enogastronimiche del territorio che cerca di mettere in evidenza l’importanza del cibo nella tradizione locale. Senza però dimenticare il paesaggio, l’arte, la cultura, le vicende storiche e religiose e alcuni suggerimenti per la visita del territorio.

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