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Piante Selvatiche Commestibili

Autore:

Editore: Ricca Editore

Formato: Libro

Come identificare, raccogliere e preparare le piante selvatiche che crescono nei nostri boschi, prati e zone umide.

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Piante Selvatiche Commestibili - Copertina

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A chi si Rivolge Per preparare delizie selvatiche per ogni stagione.
Libro 14 x 19 cm, 280 pagine, edizione 2015
ISBN 9788866940289

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Piante Selvatiche Commestibili
Delizie selvatiche per ogni stagione. Sono infinite le piante commestibili che crescono nei nostri boschi, prati e zone umide.

Molte di esse, poi, sono decisamente gustose, profumatissime, piene di salutare vitalita`, e in cucina trovano posto ovunque: come aromi, come base per squisite zuppe e insalate, come ingrediente per sformati saporiti o per dolci dessert.

Una guida per: raccogliere, preparare e conservare le piante selvatiche

  • Le schede descrittive: 150 piante selvatiche e i loro sosia velenosi o non commestibili
  • Piu` facile che mai: identificazione sicura grazie a 620 fotografie e disegni
  • Utile: classificazione delle piante in base alle caratteristiche fogliari, per raccogliere tutto l'anno
  • Dilettevole: 98 ricette deliziose e collaudate
  • Completa: indicazioni sulle proprieta` curative
  • Appendice pratica: calendario dei periodi di raccolta migliori per foglie, fiori, steli, frutti, semi e radici

Un manuale autorevole, frutto della lunga esperienza teorica e pratica di Rudi Beiser.

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